Die tonnel-tipe vloeibare stikstof vinnige vriesmasjien neem 'n volledig gelaste, vlekvrye staal liggaam aan, wat voldoen aan die nuwe weergawe van Europese EHEDG en Amerikaanse USDA standaarde.Tonnel-tipe vloeibare stikstof vinnige vriesmasjien is geskik vir enige voedsel wat afgekoel, vinnig gevries of kors/verhard en gevries moet word in monteerlyn of deurlopende produksie.Tonnel-tipe vinnige vriesmasjien kan ook die kwaliteit van voedsel waarborg.
Tunnel vloeibare stikstof vinnige vriesmasjien word hoofsaaklik gebruik vir vinnige vries van voedsel.Die beheermetode van aanraakskerm + PLC word gebruik om die temperatuurverandering in die boks intyds te monitor.Nadat die parameters gestel is, kan die toerusting outomaties loop.Die operasie is eenvoudig, die betroubaarheid is sterk, en die operasie eindig met outomatiese alarm.
Die tonnel-tipe vloeibare stikstof snelvriesmasjien gebruik vloeibare stikstof as die verkoelingsmedium om kos vinnig en kragtig te vries.Omdat die vinnige vries relatief vinnig is, sal dit nie die interne weefselstruktuur van die kos beskadig nie, en sodoende die egtheid, oorspronklike sap, oorspronklike kleur en voeding van die kos verseker. Dit het uitstekende chemiese eienskappe, en die droogverbruik is baie klein, en dit kan vinnige bevriesing van monomere realiseer sonder adhesieverlies.
Voordele van tonnel vloeibare stikstof vinnige vrieskas:
① Vries in 5 minute, die afkoeltempo is ≥50℃/min, die vriesspoed is vinnig (die vriesspoed is ongeveer 30-40 keer vinniger as die algemene vriesmetode), en die vinnige vries met vloeibare stikstof kan die kos maak gaan vinnig deur die groot yskristalgroeisone van 0℃～5℃.
② Handhawing van voedselkwaliteit: as gevolg van die kort vriestyd van vloeibare stikstof en die lae temperatuur van -196°C, kan die kos wat met vloeibare stikstof gevries is, die kleur, aroma, smaak en voedingswaarde handhaaf voordat dit tot die grootste mate verwerk word.Die smaak van die kos is beter as dié van die tradisionele vinnige vriesmetode.
③ Klein droë verbruik van materiaal: Oor die algemeen is die droogverbruiksverlieskoers van vriesing 3-6%, terwyl vinnige vries met vloeibare stikstof dit tot 0,25-0,5% kan verminder.
Die koste van toerusting en krag is laag, die eenmalige belegging van toerusting is klein, die bedryfskoste is laag, dit is maklik om meganisasie en outomatiese monteerlyn te realiseer en produktiwiteit te verbeter.
④Die operasie is eenvoudig, en onbemande operasie is moontlik;die onderhoudskoste is laag, en daar is amper geen onderhoudskoste nie.
⑤Die vloeroppervlakte is baie klein en daar is geen geraas nie.
Die voordele van die tonnel-tipe vloeibare stikstof vinnige vriesmasjien is: klein voetspoor, buigsame aanpassing van uitset, eenvoudige werking, gerieflike skoonmaak en instandhouding, geen besoedeling en geraas, ekonomies en omgewingsvriendelik.Die vriestyd is kort, die effek is goed, en die beste vrieseffek word bereik met die minste energieverbruik.Dit word wyd gebruik in verskeie kitsbevrore voedsel soos vleis, seekos en waterprodukte, shabu-shabu, vrugte, groente en pasta.Soos: seekos, perlemoen, seegarnale, seekomkommer, kreef, seevis, salm, krap, vleis, klewerige rysballetjies, bolletjies, broodjies, ryskluitjies, springrolletjies, wontons, kaasprodukte, bamboeslote, taai mielies, fluweel antler, aarbeie, pynappel, rooi bayberry, papaja, lietsjie, voorbereide kos, ens.
Postyd: Feb-06-2023