Die spiraal-vinnige vrieskas gebruik vloeibare stikstof as 'n koelmiddel om voedsel direk te vries.Die beginsel van vloeibare stikstof bevriesing is om lae-temperatuur vloeibare stikstof direk op die kos te spuit, en die lae temperatuur (-196°C) van verdamping onder normale druk en die hoë hitte-oordragkoëffisiënt van direkte verdamping van die materiaaloppervlak te gebruik om vinnig vries die kos diep.So weet jy hoekom dit tradisionele verkoelingstoerusting kan vervang?
1. Minder droë kos verbruik.
Daar is 'n dun laag ysfilm op die oppervlak van elke kitsbevrore kos, wat nie net voordelig is om die varsheid van die kos te handhaaf nie, oksidasie te voorkom, maar ook droogverbruik te verminder.In vergelyking met sampioene en aarbeie, is die duisend verbruik van gefluïdiseerde vries amper
Die helfte van die geforseerde lugvrieskas.Dit is veral belangrik vir kosprodukte wat duurder is.Aangesien die kos tydens die vriesproses opgeskort word, sal die bevrore voedsel nie aan mekaar vassit nie, wat IQF-vriesing realiseer, wat nie net van goeie gehalte is nie, maar ook gerieflik is vir verpakking en verbruik deur verbruikers.
2. Die afkoelspoed is vinnig.
Vloeibare stikstof is as die koelmiddel gebruik.Vloeibare stikstof is 'n ultra-lae temperatuur stof waarvan die temperatuur onder -100°C kan bereik.Dit neem net 'n paar minute om items in hierdie toestel te vries.
Tradisionele verkoelingstoerusting neem egter dikwels etlike ure om die bevriesing van goedere te voltooi, so dit is beter as tradisionele verkoelingstoerusting in terme van verkoelingspoed.Die gefluïdiseerde vriesproses het sterk hitte-oordrag eienskappe.In vergelyking met die tradisionele lug gedwonge sirkulasie verkoeling toestel, die
Die hitte-intensiteit word met 30-40 keer verhoog.Dit is omdat die termiese weerstand van voedselsuspensievriesing met 15-18 keer verminder word, die hittevrystellingskoëffisiënt tussen die produkoppervlak en koue lug word met 4-6 keer verhoog, en die effektiewe hitte-uitruilarea word met 3.5-10 keer verhoog. .Time Tydskrif.Daarom is die vriesspoed van die gefluïdiseerde vrieskas dosyne kere dié van die gewone vrieskas.As gevolg van die vinnige vriesspoed kan gefluïdiseerde vries die oorspronklike voeding en varsheid van voedsel tot 'n groot mate handhaaf.
3. Hoër koste prestasie.
In vergelyking met tradisionele verkoelingstoerusting, beslaan die spiraal-vinnige vrieskas nie net 'n kleiner oppervlakte nie, maar het ook 'n eenvoudiger struktuur en minder belegging.Na aankoop hoef jy net die vloeibare stikstofvoet aan te sluit om deurlopende werking te realiseer.Maar konvensionele verkoeling
Toerusting is moeilik om te gebruik.Nie net is die opstarttyd lank nie, maar die ryp op die verdamper moet elke keer skoongemaak word wanneer dit gebruik word.Daarom, vanuit die perspektief van algehele operasionele doeltreffendheid, is dit natuurlik meer koste-effektief.
4. Goeie preserveringseffek.
Tydens die vriesproses van vrugte en groente, as gevolg van die vinnige vriesspoed, sal groot yskristalle nie in bevrore vrugte en groente gevorm word nie, en die selweefsel van bevrore vrugte en groente sal nie beskadig word nie.Water kan die varsheid van voedsel bepaal.Wanneer tradisionele vriestoerusting vrugte en groente vries, veroorsaak dit dikwels die verlies van voedingstowwe in vrugte en groente.
5. Dit is maklik om meganisasie, outomatisering en deurlopende produksie te realiseer, en die produksiedoeltreffendheid is hoog.Werkers werk by kamertemperatuur om werksomstandighede te verbeter.
6. Die installasiekoste van die spiraal-vinnige vrieskas is laag, die onderhoudskoste is laag, die werkswinkelspasie word bespaar, dit is gerieflik om aan die bestaande produksielyn te koppel, en die skoonmaaktyd word bespaar.
Postyd: Feb-05-2023