◆ Veranderende temperatuur en drukverskil poffering, soos die naam wys, is gebaseer op die beginsel van springmielies, plaas die voorafbehandelde vrugte en groente in die drukpot, verdamp die binneste vog deur stoomverhitting om dieselfde temperatuur tussen binne- en buitekant te bereik van die materiaal, genereer terselfdertyd damp tot lood druk voortdurend styg en stel 'n drukwaarde in, wanneer die teikendruk bereik word, laat druk flitsend vry om die innerlike vog van die vrugte en groente te verdamp, daar sal 'n groot dampdrukverskil wees in die binneste deel van die materiaal om die sel en organisasie pof te maak. Uiteindelik deur vakuum lae temperatuur droog om die binneste voginhoud onder 5% te maak, haal die vrugte en groente bros skyfies uit na afkoeling. Hierdie toerusting kan die voedingsinhoud en vars handhaaf geur van vrugte en groente, volledige dehidrasie, bros tekstuur, volle vorm en eenvormige uitsetting.
◆Met toepaslike produksietegnologie kan dit 'n verskeidenheid vrugte en groente verwerk, soos moerbei, wasbes, framboos, bloubessie, kekerertjies, goue peer, mango, appels, dadels, kiwi's, draakvrugte, swartbessie, spanspek, wolfbes, pynappel, piesangs, kelp, aarbeie, tamaties, wortels, eiervrug, sampioene, knoffel, ensovoorts.
◆ Behou die voedingstofinhoud, mikro-element en minerale element van die vrugte en groente maksimaal tydens verwerking.Geen geraas, geen besoedeling, lae energieverbruik tydens produksie, en voldoen aan omgewingsbeskermingsvereistes en voedselhigiënestandaarde.Stabiele werkverrigting, eenvoudige werking, gerieflike instandhouding, veilig en doeltreffend.
Die vakuum-laetemperatuur-pofferstelsel bestaan hoofsaaklik uit 'n druktenk en 'n vakuumtenk wat 5-10 keer groter is as die druktenk.Na voorbehandeling is die vrugte- en groentegrondstowwe tot voginhoud van 15%-25% gedroog (die waterinhoud van verskillende vrugte en groente verskil).Daarna word vrugte en groente in 'n druktenk geplaas.Deur verhitting en druk, die verdamping en flits van water in vrugte en groente skielik die doel van uitbreiding van vrugte en groente selle te bereik.
Model | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Parameter | |||
Materiaal | Voedselgraad 304 vlekvrye staal | Voedselgraad 304 vlekvrye staal | Voedselgraad 304 vlekvrye staal |
Vakuum pot grootte | 3600*1000mm (deursnee) | 5500*1800mm (deursnee) | 10000*1800mm (deursnee) |
Vakuum pot plaat dikte | 8 mm | 8 mm | 8 mm |
Flitsverdamping pot grootte | 1650 * 600 mm (deursnee) | 2800*1200mm (deursnee) | 2800*1200mm (deursnee) |
Flitsverdamping pot dikte | 6 mm | 6 mm | 6 mm |
Verhittingsmodus | Stoom | Stoom | Stoom |
Stoomverbruik | 60 kg/h | 160 kg/h | 320 kg/h |
Flitsverdamping potdeur oop modus | Handmatig | Handmatig | Handmatig |
Kapasiteit | 3kg/ pot vir materiaal | 40kg/ pot vir materiaal | 40kg/ pot vir materiaal |
Verwerking van die tyd | Volgens die produkte | Volgens die produkte | Volgens die produkte |
Vakuum pot afkoelmodus | Water verkoeling | Water verkoeling | Water verkoeling |
Termiese isolasie materiaal | Rotswol | Rotswol | Rotswol |
Dikte van isolasielaag | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
Vakuumpomp krag | 14kw/stel 1 stel | 19kw/stel 1 stel | 19kw/stel 2stel |